viernes, 10 de mayo de 2013

SOMBREROS RUSOS


Hvala Anka! 
  


¿Os acordáis de los pasteles de Anka? … tenía pendiente  daros la receta de sus sombreritos rusos. Son muy simpáticos y  muy decorativos.
 
INGREDIENTES:

2 sobres de puding de vainilla
900 ml. leche
250 gr. margarina
250 gr.  de azúcar glass
1 paquete grande de galletas tipo Jaffa
ralladura de coco


ELABORACIÓN:

Ponemos la leche en una cazuela y preparamos un puding con las dos bolsitas.  Ha de quedar bastante sólido.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Batimos la margarina con el azúcar a punto pomada.
Cuando el puding está  frío incorporamos la margarina que hemos batido.
Mezclamos todo bien con las varillas eléctricas.

MONTAJE:

Cogemos una primera galleta, con la base lisa hacia abajo y echamos una buena cucharada  de la crema, tapamos  con otra galleta dejando la panza que tiene la  galleta mirando hacia arriba.
Torneamos bien la crema por los laterales.
Continuaremos hasta terminar todas las galletas y crema.
Ponemos la ralladura del coco en un plato y rebozamos los laterales.




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