domingo, 6 de mayo de 2012

ROSA DE PAN


¡Madres como pedazos de pan!



¡Feliz día mamá, feliz día hijos!. No existe lo uno sin lo otro por lo que como madre a mi vez, dedico éste día  no sólo a ella, sino a mis hijos naturales y a mis dos hijos políticos que han pasado a ser igualmente un pedacito muy importante en mi corazón.


Mi madre me alimentó, me cuidó, me vió crecer… y sigue conmigo pendiente de ayudarme y asegurarse que no me falte nada que ella pueda darme:… como si aún fuera, aquella niña nacida en África, que no soportaba el calor e ignoraba los peligros de la selva que la  rodeaba.

Siempre ha sido valiente, luchadora e incansable. Si me dieran a elegir una madre, siempre sería ella la elegida.

Gracias mamá, por estar ahí cuidando a papá día y noche, y no hay día que no me pregunte: ¿de donde sacas tantas fuerzas, cuando tú misma pareces tener  las justas para ti?

Con todo mi amor… para ti mamá y para vosotros hijos míos: “un pedacito de pan”

Me voy a la cocina a empezar con la receta. 

Lo primero que haremos será preparar un molde circular desmoldable: 
Untamos de mantequilla y espolvoreamos con harina
Volcamos para sacudir la harina que no haya quedado adherida a la superficie.

INGREDIENTES:

5 dl  leche
3 huevos
50 gr. levadura prensada
1 c/c de sal
1 kg. de harina de fuerza (tipo 500)
250 gr mantequilla en punto pomada

1 yema batida para barnizar

ELABORACION:

Templamos la leche en un recipiente amplio y disolvemos en ella  la levadura junto con dos cucharadas de harina. Dejaremos que fermente en un lugar templado durante unos minutos. Triplicará su volumen.
Añadimos el resto de la harina y amasamos bien.
Dejamos reposar 30 minutos hasta que vuelva a aumentar su volúmen.
Con ayuda de un rodillo extendemos la masa dejando un grosor de un dedo.
Untamos la superficie de la masa con algo de la mantequilla.
Enrollamos la masa.
Pasamos el rodillo sobre la masa enrollada y volvemos a extenderla y nuevamente untamos la superficie con más mantequilla.
Repetimos la operación unas seis veces

Para terminar enrollamos una última vez la masa y cortamos  el rollo en unos 7 u 8 trozos.

Los colocamos en el molde de forma que queden los círculos visibles cara arriba. Parecerán rosas.
Batimos una yema y barnizamos por encima de la masa.
Metemos al horno a temperatura de unos 150º durante  20 minutos o hasta que veamos que el pan coge el color deseado.



Os quiero.

2 comentarios:

DUNJA POPOVIC dijo...

Precioso! Gracias...

Vanesa Avila martin dijo...

Hola,primero felicitarte por todo tu blog, he disfrutado mucho viendo todo. Yo comencé un blog hace unos meses. Chispas de Caramelo

Ayer me lleve una sorpresa, una chica de otro blog me otorgo un premio, Best Blog,

Realmente este premio es una manera de conocer mas blog y dar a conocer el tuyo, es una cadena. Cada persona elige 20 blog a los que nomina (da el premio)por que te gusta su blog y además con la condición que este tenga menos de 200 seguidores. En fin ayer investigando por Internet encontré tu blog, me gusto mucho a si que te añadí a mi lista de 20 premiados. Te dejo el enlace de mi blog para que veas como se sigue la cadena, y por que también hay que contestar 11 preguntas.

http://chispasdecaramelo.blogspot.com.es/

Muchas gracias por tu tiempo, Un beso

Si es posible dejarme un enlace con las respuestas. Gracias

Por cierto, me encantaron las flores, seguro que las hago, y que faciles!!