miércoles, 15 de febrero de 2012

PASTELILLOS BORRACHOS

Cocina Montenegrina


INGREDIENTES:

800 gr. de harina de fuerza. Tipo 500
2 vasos de los de nocilla de aceite de girasol
1 vaso de vino blanco
2 sobres de levadura química
mermelada de ciruela azúl o alguna de consistencia espesa.

Para rebozar:
un sobre de azúcar vainillado 
un vaso de azúcar glass.


ELABORACIÓN

Tamizamos la harina y mezclamos la levadura en ella.
En un recipiente hondo batimos el aceite y el vino blanco y agregamos la harina con la levadura poco a poco. 

La masa parece serrín al principio así que amasaremos hasta que quede todo bien integrado y moldeable.
Engrasamos ligeramente la encimera con aceite de girasol y extendemos la masa con el rodillo. Dejamos un grosor de 1 centímetro.
Cortamos la masa en trocitos rectangulares. 
Echamos sobre cada rectángulo una línea de mermelada en el centro y a lo largo y enrollamos.
En una fuente ponemos papel antiadherente y vamos colocando los pastelillos.
(Para que os hagáis una idea estos pastelillos miden un dedo de largo y medio dedo de ancho, una vez enrollados).
Hornearemos a 200º durante unos 15 minutos o hasta que vemos que tienen un tono dorado.
Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco, porque se rompen fácilmente cuando están muy calientes.
En un plato mezclamos el azúcar glass con el azúcar vainillado y  rebozamos en el los pastelillos. 



--Ir poniendo en una fuente bonita y a la mesa-- 

4 comentarios:

Rebk dijo...

yeee el vaso de vino del tamaño de nocilla también Bego???? jejejjeej.
Pues van a ser superrrr borrachos!!!!! les apuntamos a alcoholicos anónimos???? éstos bollos...... le gustarían a mi padre!!!!!!. Un beso desde valencia!!!

Aroma y Cocina dijo...

Si, también!!! Con lo goloso que es, mejor que ni se los enseñes cuando les hagas!!
Un abrazo!!!
Begoña

DUNJA POPOVIC dijo...

Qué ricoos! menos mal que no estoy yo ahí, si no no durarían ni una tarde!

Aroma y Cocina dijo...

...Y ... ¡Menos mal!... ¡Que les he hecho a escondidas!
Begoña