martes, 1 de noviembre de 2011

NUTRICIÓN. DIETA MEDITERRÁNEA

Nutrición dieta Mediterránea
Para tener una dieta equilibrada sin excesos o carencias de algún  tipo, es necesario tener en cuenta una serie de datos que voy a resumiros.

No trato de hacer publicidad, porque no me la han pedido, pero tras leer la página web que publica, CESNUT NUTRICIÓN, creo que la merecen. Su información está elaborada por  cualificados nutricionistas y dietistas... y es lo que me gustaría que mis hijos, sobrinos, nietos... tuvieran presente a la hora de alimentarse.
Os voy a guiar por sus páginas para que vayáis repasando todo lo que es fundamental a la hora de llevar una alimentación adecuada.

1. Comenzamos en su página: CESNUT NUTRICIÓN, para que sepáis quienes son y el servicio que ofrecen.


2. En segundo lugar,  hemos de saber que necesidades alimentarias tenemos cada uno en función de nuestra edad, peso, o circunstancias médicas.

3. Una vez resumidas estas necesidades pasamos a la preparación de unos menús equilibrados, para seguir a lo largo de la semana.


4. Cuando ya hemos decidido, todo lo que nos conviene y sabemos aquello que debemos descartar: daremos el paso hacia la compra en el supermercado.
Con una mínima planificación, evitaremos llenar el carro del supermercado de alimentos innecesarios. 
De esta forma, primará lo fundamental sobre lo atractivo que constantemente nos tienta.

¡Acordaros del dicho:  al supermercado hay que ir con la tripa llena!
Llegados a este punto, nos guiamos por sus consejos para llenar el carro:

Echad un vistazo también a las cualidades nutritivas de los alimentos, para aumentar su consumo  en vuestra dieta, en caso de carencias.

No soy amiga de las dietas, porque cuesta mantenerlas y si te relajas vuelves a las mismas. Simplemente creo en la necesidad de:

             **Una alimentación adecuada, evitando sobre todo, los alimentos incluidos en el vértice de la pirámide alimentaria.

            **Fijar unos horarios de comidas. Lo peor que podemos hacer es comer cuando nos apetezca o cada vez que sintamos hambre. Su alteración lo único que hará es que no disfrutemos de las comidas en familia cuando todo el mundo se sienta a la mesa, porque ya no sentimos hambre. 
Cuando mis hijos o sobrinos lo hacen les digo que van "contracorriente" y me gusta hacerles ver lo importante que es sentarse  juntos  a la mesa y disfrutar de cada guiso y conversación amable.
Aislándose en las comidas se corre el riesgo de no seguir hábitos saludables y sobre todo  cuando se tienen hijos en la adolescencia es muy importante comer con ellos y observar su comportamiento hacia los alimentos, pudiendo detectar cualquier trastorno alimenticio como la anorexia y la  bulimia.

         ** Un último punto no por ello, menos importante es: "mantenerse activos".

Continuad un rato más leyendo el resto de apartados que tienen y luego volved a mi cocina a sacar las recetas que se adaptarán a los cuadros de menús que elaborareis para la semana.
Os recuerdo que mi cocina está basada en todos esos guisos tradicionales que ensalzan la dieta mediterránea y que generación tras generación hemos ido preparando  y perfeccionando.
Lo único que os queda por hacer es adaptarlos a vuestras necesidades y gustos.

              -  CUIDAROS MUCHO -


4 comentarios:

Lizzy dijo...

Excellent information...great thoughts about diet, exercise and developing good habits.

Aroma y Cocina dijo...

Thanks Lizzy! Nice to see you at the other side!.
Regards,
Begoña

DUNJA POPOVIC dijo...

Gracias por tus consejos Bego, intentaré seguirlos!

Aroma y Cocina dijo...

Seguir al pié de la letra todo es bastante difícil, pero seguro que pondrás en práctica lo más importante.
Un abrazo,
Begoña