lunes, 6 de junio de 2011

VIRPAZAR-CRNICA REGION. RESTAURANTE BADANJ













Estos paisajes vistos desde una moto son distintos, te envuelven, te abrazan, les hueles… Paramos a recuperar fuerzas en Virpazar, un increíble oasis en medio de estas montañas...


Crnica es una región al sur de Montenegro recorrida  por el Skadarsko Jezero, un lago catalogado como Parque Nacional.
Uno de sus principales pueblos es  Virpazar, término que significa “Mercado”, debido a su pasado como importante mercado de abastos para la región.
En este enclave empezó el levantamiento contra los italianos y los alemanes en la II Guerra Mundial  un 13 de Julio de 1941.
El lugar que antaño ocupaban innumerables puestos de frutas, verduras, pescados, huevos… es ahora una bonita  plaza “Mayor” por ser la única y “Menor” por su tamaño.
La plaza está llena de restaurantes, cafés y posadas. 

   En especial me gustó el bonito restaurante –BADANJ-, cuyo nombre traducido significa --TONEL-. Maliciosamente dicen que le viene de la  semejanza física  de su simpático dueño, con tan voluminosa vasija.
A nuestra llegada a este restaurante, captó toda mi atención junto a su entrada, un artilugio que acontinuación os muestro:
  ¡OJO, está en proceso de patente por su dueño! A duras penas me dejó fotografiarle. 
 




Habíamos llegado muy oportunamente,  al término de la preparación de un estupendo  guiso de carne de ternera y verduras que se había elaborado durante más de tres horas en esa cocina-tonel inventada. La cazuela de barro parece grande pero  debido al hambre que llevábamos, su contenido no duró demasiado.


Cada viernes la plaza de Virpazar toma vida y se llena de puestos de mercaderes repletos de productos. El entorno es un refugio para turistas donde pueden disfrutar de la típica comida local: carpa preparada en distintas maneras, anguilas, truchas, sopas y carnes…
Cuando vuelva a comer en BADANJ os mostraré otro de sus platos estrella.
¡Ahora os dejo seguimos ruta con la moto!

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