domingo, 1 de mayo de 2011

CREMA CHANTILLY


La necesito para el dulce que estoy haciendo.

INGREDIENTES:

500 gr. nata o crema de leche
50 gr. azúcar glass

1 cucharadita de vainilla o cualquier esencia que deseemos.
unas gotitas de colorante si fuera necesario según el pastel que estemos preparando.
ELABORACION:

La nata ha de estar bien fría.
Empezamos a montar la nata con la batidora a marcha lenta.
Cuando está bien consistente añadimos el azúcar glass. Aumentamos la velocidad de la batidora.
Añadimos la vainilla u otra esencia  en estos últimos segundos de batido, pero pararemos enseguida porque si se bate en  exceso  podría volvérsenos líquida.

¡Ya está lista! ¡Al frigorífico si no la usamos rápido!

0 comentarios: