martes, 12 de abril de 2011

ALITAS DE POLLO FRITAS AGRIDULCES

Dejaré que vosotros mismos calculéis cuantas alitas de pollo podéis comeros, os voy a dar una cantidad aproximada para 4 personas que podría quedarse escasa  por lo ricas que están.

Ingredientes:

6 alitas por persona (24 total)
1 taza de salsa ketchup
½ taza de miel
2 cucharadas de vinagre de jerez o blanco
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
harina para rebozar

Nos preparamos:

Cortamos las alas en sus dos partes.
Picamos el ajo menudo

Elaboración:

Preparamos primero la salsa agridulce para que de esta forma podamos comer las alitas bien calientes y sin demoras:
          En la taza de ketchup, agregamos el ajo picado muy menudo el vinagre y la miel. Mezclamos bien. 
Salpimentamos las alitas y rebozamos en la harina.
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva y cuando esté caliente sin que llegue a ahumar vamos friendo las alitas.
Vamos sacando de la sartén y colocamos en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Llevaremos a la mesa  rociando la salsa sobre las alitas o si lo preferimos poniéndolo en una salsera y que cada comensal se sirva la salsa al gusto.



2 comentarios:

Franklin from Dinedelish dijo...

Saludos desde América! este pollo se ve tan delicioso. Es picante? No puedo leer en español, pero estoy usando Google Translate. A mi me gusta los diferentes alimentos que usted hace. Buen trabajo!

Aroma y Cocina dijo...

It is a bittersweet sauce. May be it could be nice add, to give it a small touch of chili or hot pepper.
Thanks for your comments! Enjoy it!
Begoña