miércoles, 9 de febrero de 2011

HETE BLIKSEM-TOCINO CON MANZANAS

 
DEL MEDITERRÁNEO AL 

PACÍFICO Y UN POCO MÁS...

 Desde Holanda: Gertrude,  nos envía una receta.




HETE BLIKSEM- TOCINO CON MANZANAS



MIS SALUDOS A GERTRUDE Y AGRADECIMIENTO POR ESTA ESTUPENDA RECETA.
Este fin de semana voy a prepararla para probarla.
Parece una combinación chocante de sabores pero es
seguramente esa mezcla lo que la hará deliciosa , a la vez que sencilla, como bien apunta Gertrude. En Holanda tienen un tocino ahumado entreverado delicioso, al igual que la carne que parece mantequilla.

Gertrude,  en mi casa siempre tengo unos tulipanes preciosos que me trajeron de Holanda;  cuando llega el més de Marzo es cuando empiezo a disfrutar de ellos. Es como si tuviera una Little Holland en mi casa.
Saludos.

¡Por cierto  un 10 en tu español ! ( Los acentos no cuentan porque no están preparados vuestros teclados :-))
La transcribo tal y como nos la envía Gertrude.


RECETA:


Tiempo de preparacion de la receta:
Una hora y cuarto


Ingredientes:

Un kilo de manzanas (reinetas)
500 gramos de patatas (no demasiadas)
2 peras
400 gramos de bacon en lonchas
Nuez moscada,sal y pimienta


Preparacion:

1 Pelar las patatas y las manzanas.
Quitar los corazones a las manzanas, cortarlas en trozos grandes.

2. Desmiga una pastilla de caldo en una sarten grande y pon un poco de agua.
Coloca las manzanas y las patatas en la sarten y cocinalo.

3. Cocinalo durante 10-15 minutos.


4. Quitar el agua y triturarlo pero no como pure sino en trozos gruesos.

Anade un poquito de mantequilla y sal y pimienta.

5. Cuando este listo, cocina el tocino o bacon.

Pones las patatas en un plato grande y decoras con las cebollas fritas y el bacon.
Simple pero deliciosa.

ps. Puedas mirar in Google la photo Hollandse recepten

HETE BLIKSEM

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola a todos me gustaría hacer una pregunta a Gertrude
Cuantas clases de patatas hay en Holanda?
Saludos

Raquel

Aroma y Cocina dijo...

¡Gertrude! ¡la respuesta te toca a tí!